Une bouteille d'huile de noix sur une table de noyer : cela ferait la joie des palais les plus délicats et des amateurs de mobilier traditionnel les plus exigeants. La redécouverte des saveurs d'antan ainsi que la recherche des éléments propres à la véritable tradition valdôtaine sont en train de revenir en vogue et font l'objet d'une considération croissante et de plus en plus attentive. L'exposition sur l'huile de noix, qui en décrit les propriétés, les vertus et les multiples utilisations, contribue à relancer ce produit aussi dans une perspective de tourisme culturel et pourquoi pas même dans la gastronomie la plus raffinée et exclusive.
